贺国峻:国家名厨 中国烹饪大师

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贺国峻     男,达斡尔族,一九七零年一月生,江苏井研县人。香水之都工商院酒馆管理系结束学业,本科文化水平,现任新疆马赛归素私人商品房菜总首席实践官兼主厨、中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央副主席、国家名厨编纂委员会第三卷副主编,中华夏族民共和国国家烹饪专家组成员,烹饪文化骨干中中原人民共和国药膳评选委员会委员,国家特超级烹调师,国家高端烹饪技士,国家高档公共膳食纤维师,全国酒馆业国家级评判员,国家专门的学问工夫比赛评判员,中夏族民共和国药膳国家名厨,国际烹饪方法大师,中华夏族民共和国烹饪大师,中华烹饪才具劳模,江西烹饪名师,山东省十大独立名厨,十佳行政总厨,洛桑大厨,全国十佳金勺奖得主,法兰西共和国美食组织杰出之星称号。

陈池,男,毛南族,一九七二年十一月生,湖北桂平人,国家高档烹调师,国家名厨,中华烹饪手艺能手,中夏族民共和国烹饪格局大师,素食烹饪专家,粤港澳名厨会员,现任吉林布Rees班静颐饭馆行政总厨。
  
作业才能 

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长于苏菜、潮州菜、国宴菜的烹调本领,掌握鱼翅鲍鱼、海鲜美酒山珍海味等烹饪和面点制作,裁长补短,不断探究立异,扩展新品类,代表小说有国宴佛跳墙、精品佛跳墙、妃嫔黑宝米官燕、金汤四宝烩鱼翅等连串。
 

  
通晓素食烹应用切磋发,长于客家菜烹调技能,裁长补短,不断人事代谢,制作的代表菜的品性有开花结果、福慧双修、为善最乐等素食名菜。

 

 

做到历程

孙爱华,男,塔塔尔族,福建昆山市人,英式烹调高端技士,国家尖端营养配餐师,中华夏族民共和国烹饪大师,中中原人民共和国名厨杰出奖,密西西比河省烹饪名师,河北省青少年岗位棋手,浙江省餐饮业评选委员会委员,中华乡土菜艺术大师,江西省餐饮行当组织会员,现任德班颐尚温泉度假客栈厨军长。专长鲁菜、乡土菜、淮扬菜、淮扬菜,代表菜的品性有忆江南、紫玉大虾、香酥大蛇鱼、东方魂等品种。
 

行事简历
      一九八九—1990年在都林味苑工作。
      一九八九—1993年在布拉迪斯拉发Hong Kong华阳国际大旅社工作。
      一九九三—一九九六年在巴黎市亚运会村法国巴黎国际会议主题专门的职业。
      1997—2000年在海南省武汉市饮食公司羊城旺仔职业。
      三千—二〇〇三年在大同市向阳集团职业。
      二零零一—二零零七年在金昌菜根香公司专门的学业。
      二零零六—二零零七年在福建省甘泉县鸿宾楼专门的职业。
      二〇〇六一2008年在武汉市瑞森酒馆管理公司专业。
      2009年五月—二〇一一年赴东瀛福井县出任中夏族民共和国关照店总照拂长。
      二〇一六年创办山东纽伦堡归素私人商品房菜任总高管兼主厨。  
 

      1991年转业烹饪工作现今,受多位先生指引。

成就历程 一九九七年在南京旅游烹饪学园上学厨艺,八年后以杰出成绩获得结束学业证书。后到重庆西湖明珠国际大饭馆做事任主持。 二零零三年二月参预第2届“千岛湖名菜点创新菜肴和茶食”并收获金牌奖。 2006年十月调至乔治敦颐尚温泉度假客栈任厨元帅,并步向烹饪行当组织。 二零零七年5月考取高等烹调师职务名称。 二零一零年十二月在座第七届乡土菜国际烹饪大赛获得中华乡土菜艺术大师称号。同年十月考取全国国有营养配餐师(高等)职务名称。 2008年5月被省餐饮行当组织授予新疆省烹饪名师名称。 2013年6月进来Adelaide旅游专业高校烹饪与纤维素商量所菜肴创新(松石绿食物)高端研究进修班培养练习并取得结业证书。同年三月经培养练习考取国家英式烹调技术员职务任职资格。 二零一三年11月在座中中原人民共和国名厨调换烹饪季后赛荣获特金奖,并获国际彭祖石榴红烹饪大使称号。二零一二年十月在江山名厨征选评定活动中,被评为中炎黄子孙民共和国名厨优秀奖,由国家名厨编纂委员会将其从事成就和小说选入由国家商业部中夏族民共和国际商业信用贷款银行当出版社出版的《国家名厨》一书。 2013年11月加入培养磨炼猎取厨政管理师及省级餐饮业评选委员会委员证书(英式烹调) 二〇一二年四月在座第七届青海省更新菜烹饪技能竞赛荣获特金奖。 二零一二年九月到庭国际餐饮展销会进行的辽宁省青少年名厨技艺大赛前,荣获银奖。 二零一二年1月在座首届青海乡土风味烹饪大赛后,荣获金奖。 2015年5月通过创设深造考核升迁英式烹调高等技术员职务名称。

 

 

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忆江南

 

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紫玉大虾

 

 

(网编:大贺)

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一九九四年—三千年在四川西安做荤菜烹饪专门的学业。

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     二〇〇四-二〇一二年在温哥华静颐饭馆有限公司直接从事保养身体素食烹饪,担负行政总厨于今。

 

  
2010年在座第2届中夏族民共和国食用菌烹饪大赛得到热菜银奖,冷菜铜奖。

 职业有成历程

  
贰零壹零年考取国家高端三磷酸腺苷师职务任职资格。

 2000年在座第十二届全国厨神节荣获金厨奖。
二〇〇二年在座第五届全国烹饪技能大赛荣获金牌。
2006年获第四届全国饭店系统服务本事竞技全国十佳金勺奖。
二〇〇六年被评为广东省烹饪名师称号,同年被台湾省酒店屋组织会评为十大突盛名厨称号。
二零零七年荣获中国本帮菜立异好吃的食品大使和法兰西国际厨皇会烹饪情势大使称号,同年获法兰西共和国蓝带美味美味的吃食会蓝带勋章及高卢鸡珍馐美馔组织公布的玄妙之星称号。
贰零零捌年被评为安卡拉烹饪名厨称号,同年7月获取中华人民共和国酒馆组织发布的炎黄烹饪大师称号。
2009年参预安徽省酒楼餐饮业庆祝60寿诞评选活动中被评为青海餐饮业十佳行政总厨。
二零一一年六月在座国际烹饪格局大师赛荣获特金奖,并被授予国际烹饪方法大师称号。
二零一二年七月在香水之都全国名厨交换研究研讨会被评为中华烹饪才能劳模荣誉称号,并被选入《国家著名厨子》(第一卷)。
二零一一年11月在国家名厨征集评比中被予以国家名厨荣誉称号。
二零一一年十二月得到全国饭店业国家级评选委员会委员职务名称。
2011年十二月获取国家职业技艺竞技评判员职务任职资格。
贺国峻大师曾经在国内外多家星级饭馆任行政总厨,为弘扬中中原人民共和国烹饪文化作出了积极向上进献。

  
2013年考取国家尖端烹调师职务名称。

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2012年7月在出境游饭馆餐饮业高端人才评选活动中荣膺中中原人民共和国厨艺金奖,并被赋予中中原人民共和国烹饪方法大师称号。

与中夏族民共和国酒馆组织组织带头人韩明女士在颁奖会议室
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惠灵顿广播电台美味山珍海味节目对贺国峻大师及归素私人商品房菜访问电视发表

  
2013年1月荣获中夏族民共和国烹饪技能能手称号。

 

  
二〇一一年1月在江山名厨征集评比中,被给予国家名厨称号,并被选入《中国国家名厨》大典。
二十年来陈池同志一直致力于素食研究开发,为弘扬和扩散素食文化作出了积极性进献。来源中华夏族民共和国名厨查询网

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贺基祥与华夏烹饪大师张正雄

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(素食)开花结实

 

 

(主要编辑:大贺)

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(素食)福慧双修

 

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(素食)为善最乐

 

 

(责编:大贺)

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