必赢56net在线登录高才—中国菜新星大师

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高才,男,汉族,四川遂宁人,国家中式烹调技师,中国烹饪大师,中国名厨杰出奖,华人绿色裸烹联合会副会长,中国烹饪协会会员,中国药膳协会会员,现任陕西金域大酒店行政总厨。

 

   
1992年从事烹饪工作至今,在成都餐厅做川菜。1993年在北京四环宾馆做川菜。1997年在北京科技会堂做川菜。1999年在上海锦官城千桥人家任厨师长。2002年在天津万隆烧鹅仔任厨师长。2003年在北京景泰绿洲大酒店任厨师长。2006年在北京海特饭店任川菜厨师长。2008年在北京新大都饭店任川菜厨师长。2009年在内蒙古东胜俏江南任厨师长。2011至今在鄂尔多斯瑞丽东方大酒店任行政总厨。2012年5月在国家名厨征集评比中荣获中国名厨杰出奖称号,被选入《国家名厨》一书。来源中国名厨查询网

2002—2003年在咸阳西部大酒店任职。

皇室红酒烤纽西兰羊排

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

 

2001年在曲江宾馆任川菜厨师长。

碳烤深海大对虾

 

 

 

 

 

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1995年8月在西安华商酒店从厨。

    

1999—2002年在西安温泉度假山庄任职。

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2012年5月在国家名厨征集评比中荣获中国名厨杰出奖称号,被选入《国家名厨》一书。来源中国名厨查询网

法式红酒多宝鱼

2012年4月在国家名厨征集评比中荣获中国名厨杰出奖称号,被选入《国家名厨》一书。

 

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2009年在河北中铁宾馆任厨师长。

2004年在西安泰国餐厅任行政总厨。

   
邓绍安,男,汉族,1973年11月生,四川乐至人,国家高级烹饪技师,中国杰出名厨,现任鄂尔多斯瑞丽东方大酒店行政总厨。擅长官府菜、川菜、粤菜、融合菜,博采众长,大胆创新,代表菜品有飘香大排、鲜椒生煎羊扒、谭府野菌肥牛锅、参杞鹿鞭坛、碳烤深海大对虾法式红酒多宝鱼等。

2009-2010年在银川香港蝶奈尔国际大酒店任行政总厨。

 

 

 

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2011年在内蒙古乌审旗金龙凤贵宾楼任行政总厨。

2007年至今在兰州建国宾馆任行政总厨。

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宫廷油炆大虾

2006年在商州市天元皇家宾馆任厨师长。

1997年在西安毛公馆任厨师长。

 

 

 

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谭府牛肉

  
方延彬,男,汉族,1977年3月生,四川简阳人,中国烹饪大师,中国杰出名厨,中国烹饪协会会员,中国药膳协会会员,现任甘肃兰州建国宾馆行政总厨。擅长官府菜、川菜、粤菜、融合菜,汲取百家之长,勇于创新,代表菜品有宫廷油炆大虾、榜眼辽参坛、小米浓汤鸡翅等。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

 

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2005年在榆林和平酒店任行政总厨。

1998年赴珠海从事烹饪工作,师承川菜大师谌国富。

1999年在西安锦苑饭店任厨师长。

养生美味艺术融入到菜中是我的追求。

 

 

 

2011年11月至今在陕西省榆林市金域大酒店任行政总厨。

皇家贡米珍宝蟹

2007年在山东宁津金帝大酒店任粤菜厨师长。

2008年在北京天地一家学习滋补官府菜。

2003—2005年在春意浓饭庄任厨师长。

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业绩成果

从厨格言

擅长谭氏官府菜、川菜、粤菜、融合菜,博采众长,敢于创新,代表菜品有皇家贡米珍宝蟹、养生功夫菌汤、燕液绣球龙虾翅、谭府牛肉、骨香多宝鱼等。

 

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代表菜品

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