警惕!这几种海宁人常吃的水果真相曝光!扩散告诉更多人!

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原标题:警惕!这几种海宁人常吃的水果真相曝光!扩散告诉更多人!

枯藤老树昏鸦,空调 WiFi 西瓜,葛优同款沙发,夕阳西下,你就往那一趴。

不甜的水果含糖量就真的不高了吗?

如今

夏天最不能少的水果就是西瓜了。那清凉甘甜的口感,真是让人欲罢不能!

很多人都不太敢吃太多太甜的食物,于是不少人认为,不甜的水果含糖量就低,可以放心吃。

注意身体健康的人

如今,大家的健康意识普遍提高,知道一些水果含糖量高,吃多了怕胖。因此,许多人对西瓜、草莓等尝起来很甜的水果产生了「怀疑」。

但是你知道吗,有时候味觉也是会欺骗你的哦!

越来越多地重视起水果来

其实,水果的含糖量高不高,可不是尝起来甜不甜这么简单。

有些水果虽然不甜,但是糖分却很高:

这个重视并不是说多吃水果

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而是注重起水果里的糖份来

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

火龙果糖分高达11%

比如特别甜的水果就少吃

水果「糖」的秘密

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担心长胖还是其次

  1. 水果里的糖不止一种

百香果糖分也有 11%

更重要的是担心升血糖!

所有水果都含有葡萄糖、果糖、蔗糖这三种糖。果糖最甜(= 1.7
倍蔗糖)、其次是蔗糖、最后是葡萄糖(= 0.7 倍蔗糖)。

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然而

所以,水果的果糖含量越高,吃起来就会越甜。

山楂特别酸,但糖分含量却高达 22%

让人想不到的是

比如梨、猕猴桃和杏这三种水果,果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都不超过
10%,但比例大不一样:

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其实水果的含糖量高不高

图片来源:自己做的

还有吃起来淡而无味的人参果,含糖其实高达18%!

并不是吃起来甜不甜那么简单

如果只看「糖」的种类和比例,那应该是梨最甜,其次是猕猴桃,最后是杏。

这些常见的水果,含糖量真的不低!

这几样海宁人常吃的水果

你可能会感到惊讶:猕猴桃有这么多果糖吗?为什么猕猴桃吃起来没有那么甜呢?

如果你实在是想吃甜水果解馋,不妨试试这些水果:

含糖的真相被曝光!

这是因为……

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水果的含糖量 尝不出来

  1. 水果里不仅有「糖」,还有「酸」

草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等水果就是又好吃又甜,但是含糖量其实都不到
10%。

因为糖是甜的,所以很多人都会认为“不甜的水果,含糖一定少”、“越甜的水果,含糖越多”。

除了「糖」的含量、种类会影响甜味外,水果中的其它成分也会有很大影响。

水果吃起来甜不甜和含糖量的高低没有直接关系呢?

事实上,光靠嘴巴品尝并不靠谱,因为糖和糖,是不一样的!

比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸,有涩味的单宁等多酚物质,都会让水果变得不那么甜。

水果里的糖有不同的种类,水果中的“糖”并不是我们想象中那样,它主要有四种:

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葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉

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所以,「水果甜」与「含糖多」之间并不能绝对地划上等号。判断水果含糖量高不高,光靠嘴巴尝是不靠谱的。

每种水果这四种成分的比例是不一样的,而且,不同种类的“糖”尝起来可是不一样甜的。

水果的糖到底是啥?

挑水果的正确姿势

不同的糖,尝起来不一样甜

其实,我们所说的水果中的糖,正确叫法应该是「碳水化合物」。为了方便大家阅读,还是用「糖」来称呼它。

  1. 「糖」少,但挺甜

按照尝起来的甜度来排序:

水果中的「糖」主要有四大类:葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉。

喜欢吃甜,又嫌弃水果糖分高的话,可以选择这些水果:葡萄、桑葚、桃子、草莓、西瓜、甜瓜。

果糖>蔗糖>葡萄糖>淀粉

每种水果,这四种成分的比例是不一样的,而且更重要的是,它们四个还不一样甜。

它们尝起来挺甜,但糖分并没有想象的那么高。

果糖的甜度= 蔗糖×1.7倍

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尤其是草莓,好吃又不易胖,称得上是完美的「减肥水果」了。

葡萄糖的甜度= 蔗糖×0.7 倍

糖和糖是不一样的!

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淀粉则完全没甜味

果糖最甜(= 1.7 倍蔗糖),其次是蔗糖,然后是葡萄糖(= 0.7
倍蔗糖),最后是淀粉(完全没甜味)。

图片来源:自己做的

所以,水果甜不甜

所以,水果甜不甜,不仅要看「有多少糖」,更要看「是什么糖」

  1. 「糖」少,还有点酸

更要看它含量最高的是什么糖

比如梨、猕猴桃和杏这三种水果,果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10%
左右,但比例大不一样:

如果喜欢酸甜口味、又不喜欢糖分高,那可以放心地选择这几种水果:白柚、红柚、杨桃、杨梅。

如果给水果的含糖量详细排个序:

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如果喜欢酸劲儿更大的,那就选柠檬好了。

表格中红色的表示这种水果升糖指数很高

图片来源:作者提供

需要注意的是,有酸涩口味的水果中有机酸、多酚物质含量相对较多,尽量不要在空腹的时候大量吃。想吃?你就少吃点。

糖尿病患者等需要控糖的人士必须加以注意

如果只看「糖」的种类和比例,那应该是梨最甜,其次是猕猴桃,最后是杏。

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主要水果每百克含糖

但一定有人会说:我家的猕猴桃不甜啊,比杏酸!

  1. 「糖」多,但不甜

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这是因为……

水果界有那么几个奇葩,因为含有很多不甜的淀粉,或者因为特别酸涩掩盖了甜味,很能迷惑人。

其实我们每天吃300克左右的水果就差不多了,大概相当于一根香蕉+两块西瓜,

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山楂、火龙果、樱桃、橘子……对于这些水果,小心掉进味觉的陷阱中。

一个苹果或者梨,8个左右的冬枣等等

水果里不仅仅有「糖」!

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此外,水果罐头不宜吃,因为可能额外添加了糖分;

除了「糖」的含量、种类会影响甜味外,水果中的其它成分也会有很大影响。

  1. 「糖」多,且甜

水果也不要榨汁吃,因为虽然只喝了一杯,但可能是由好几个水果榨出来的,无形中增加了糖分摄入,对照看看,你水果吃得适宜吗?

比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸,有涩味的单宁等多酚物质,都会让水果变得不那么甜。

我们最常吃的苹果、葡萄、梨等,「糖」含量通常为
10%~12%,稍微高一些,但也还算不错。

所以,「水果甜」与「含糖多」不是一回事。

而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果,含水量少,「糖」是真的比较多,一般都能达到
15% 以上。

那各种水果,到底含有多少「糖」?

特别是鲜枣,堪称水果界的含「糖」之王,最高能达到 29%。

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这些水果,通过吃起来甜不甜判断「糖」多不多,还是比较准确的。

△图片来源于网络

买到特别甜的?少吃点。

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「糖」不多,但挺甜

  1. 「糖」少,不酸也不甜

水果好吃又解渴,可是对于要控制饮食热量的人来说有些纠结,怕吃多了长胖。

西红柿,妥妥的!

喜欢吃甜,又嫌弃水果糖分高的话,可以选择:草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等,「糖」含量其实都不到
10%。

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水果再好,也不能贪吃哦

「糖」不多,还有点酸

不同水果的营养优势各不相同,从营养均衡的角度,各种水果轮换着吃更好;但从限糖的角度,选择含糖少的水果更好。

如果喜欢酸甜口味、又不喜欢糖分高,那可以放心地选择这几种水果:白柚、红柚、杨桃、杨梅。

不管怎样,控制总量最关键,平均一天最好别超过 200 ~ 350 克。

如果喜欢酸劲儿更大的,那就选柠檬好了。

一般来讲,一份 200
克可食部的水果大约相当于两个猕猴桃那么大,或者一根较大的香蕉、一个中等大小的苹果或者桃子、十几颗新鲜冬枣等。

需要注意的是,有酸涩口味的水果中,有机酸、多酚物质含量相对较多,肠胃不好的人不要在空腹的时候大量吃。

如果是西瓜, 200
克西瓜大概只有一个普通西瓜的八分之一甚至更少。如果你喜欢抱着半个西瓜用勺挖着吃,那么还没等夏天过去,开头的诗可能就会变成:

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夕阳西下,月半人在吃瓜

不甜,但「糖」不少

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水果界有那么几个奇葩,因为含有很多不甜的淀粉,或者因为特别酸涩掩盖了甜味,很能迷惑人。

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• 火龙果并不甜,但它的「糖」不少,约为 11%;

{“type”:1,”value”:”本文经由 注册营养师黄柏荣审核

• 还有没啥味道的人参果,含「糖」其实高达 18%;

• 百香果酸酸甜甜,但它的「糖」比葡萄多,约为 13%;

• 山楂特别酸,一点也不甜,「糖」含量却高达 22%。

对于这些水果,小心掉进味觉的陷阱中。

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既甜「糖」也多

我们最常吃的苹果、葡萄、梨等,「糖」含量通常为
10%~12%,稍微高一些,但也还算不错。

而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果,「糖」是真的比较多,一般都能达到
15% 以上。**

特别是鲜枣,堪称水果界的含「糖」之王,最高能达到 29%。

这些水果,通过甜不甜来判断「糖」多不多,还是比较准确的。

买到特别甜的?少吃点。

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「糖」少不酸也不甜的水果是?

必须是西红柿,妥妥的!

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中心思想:不管甜不甜,控制总量是关键!

不同水果的营养优势各不相同,从营养均衡的角度,各种水果轮换着吃更好。

但不管选什么品种,最关键的都是控制总量,平均一天最好别超过 200 ~ 350
克。

啥概念?

一份 200
克(去皮去核,能直接吃)的水果大约相当于两个猕猴桃,或者一根较大的香蕉、一个中等大小的苹果或者桃子、十几颗新鲜冬枣等。

如果是西瓜,大概就是巴掌大小的两块。

想好今天吃什么水果了吗?

赶紧竖个

告诉更多的人

一起健康吃水果~~

内容来源:丁香家庭健康

天气预报

海宁市气象台2018年9月9日发布的天气预报:今天下午到夜里多云到晴。明天多云。北到东北风3-4级。预计后天:多云到阴有短时阵雨或雷雨。

今天白天最高气温:28℃。

明天白天最高气温:27~28℃。

明天早晨最低气温:20℃。

今天最高地面温度:35~37℃。

潮汛

9月9日(农历七月三十)盐官“一线潮”日潮11:40,夜潮23:40。

9月10日(农历八月初一)盐官“一线潮”日潮12:10,夜潮00:10。

每月大潮:农历初一至初六、十五至二十。

大潮君碎碎念:潮水虽然好看,但不温柔。小伙伴们一定要注意观潮安全,留意现场告示牌,听从劝导,远离潮水可能漫堤的凶险位置哦~

回复关键词“潮汛”自主获取每日潮汛

观潮请提前40分钟候潮

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喜欢吃水果的竖个

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