食谱笔记:破壁机版 抹茶星冰乐的做法

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原标题:5分钟速做星冰乐配方曝光!衢州人再不用去星巴克排队了!

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“夏天就要来了!星冰乐神马哒如何在家做?星冰乐不含咖啡因,孩子大人都爱喝。此款饮品,使用【苏泊尔极养破壁料理机】制作。此配方,宜家的大杯子可以制作一杯量!仅供参考感谢我的宝宝@王子傲
参与菜谱指导以及帮忙制作 要给她大大的么么哒!”

星巴克相信是很多人都会打卡的店

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用料主料

店内的饮品也是风味独特

“JuJu教你如何一分钟自制星巴克莫卡星冰乐和抹茶星冰乐~~炎热的夏天赶紧get吧~”

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    全脂牛奶150毫升

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    抹茶粉8克

由于价格的原因

食材明细

辅料

一天喝一杯星巴克对于很多人来说

食材 A

  • 绵白糖130克
  • 清水70克
  • 香草精2滴
  • 冰块250克
  • 淡奶油150毫升
  • 白糖15克

也不太现实……

  • 浓缩咖啡80ml
  • 牛奶80ml
  • 砂糖10g
  • 冰块8块左右
  • 巧克力冰淇淋1-2勺
  • 巧克力酱2大勺
  • 打发奶油少许

破壁机版 抹茶星冰乐的做法1.

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食材 B

熬制香草糖浆:绵白糖130克+清水70克,煮沸加入香草精2滴,晾凉后备用。

然而,吃货君的机智是无限的!

  • 牛奶240ml
  • 冰块8块左右
  • 冰淇淋1勺
  • 砂糖1勺
  • 抹茶粉2小勺
  • 香草精半小勺
  • 打发奶油少许

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搜罗了一份终极配方,

2.

让你随时随地想喝就喝!

  • 原味口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

150ml淡奶油+15克白糖进行打发。打发后放入冰箱冷藏保存。

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自制抹茶星冰乐与莫卡星冰乐的做法步骤

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快来接受配方的洗礼吧!

  • 图片 81搅拌机里倒入冰块
  • 图片 92一勺香草味或抹茶味的冰淇淋,你喜欢的话可以多加一勺
  • 图片 103倒入牛奶
  • 图片 114加入砂糖,抹茶粉,香草精
  • 图片 125搅拌30秒钟
  • 图片 136上面再放上打发奶油~~清爽的抹茶星冰乐完成拉
    是不是超级简单呢?
  • 图片 147继续作莫卡星冰乐~搅拌机里倒入浓缩咖啡,冰块
  • 图片 158倒入巧克力浆
  • 图片 169加入一勺巧克力味冰淇淋
  • 图片 1710最后倒入牛奶,搅拌均匀就可以~~
  • 图片 1811倒入杯子里
  • 图片 1912最后上面加上打发奶油和适量巧克力浆~~清凉又香醇的莫卡星冰乐完成拉~!

3.

小窍门食材里A是莫卡星冰乐所需食材,B是抹茶所需食材

破壁机杯体,加入全脂牛奶150ml

  • 抹茶星冰乐的简易做法

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材料:冰块130g、牛奶70g、炼乳30g、抹茶粉2包、奶油适量

4.

1、准备搅拌机,放入冰块、牛奶、炼奶、抹茶粉,然后低速混匀一下,取出倒入杯中。

抹茶粉8克

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表面漂浮的是奶沫,不用太在意

5.

以及晾晾后的香草糖浆15g,还有冰块250克

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2、在表面小心的挤上打发的鲜奶油

6.

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选择选项,点启动键,进行5秒搅打。

3、撒上适量抹茶粉做装饰。

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7.

  • 咖啡星冰乐的进阶版精致做法:

搅打后,如果觉得冰不够细腻,可以选择继续打2秒,让沙冰感变得细腻。

材料:

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生奶油

8.

1/2杯(125 ml) 特浓咖啡

看,打好的沙冰,很赞呢!破壁机的力度很大!!

1/2 杯(125 ml))全脂牛奶

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1-2 汤匙(15 to 30 ml)砂糖

9.

1-2 汤匙(250 to 500 ml)冰

这个时候,把抹茶冰沙倒入杯子中,把刚刚打发的奶油,装入裱花袋中,在沙冰上裱出,封顶,先大圈再小圈进行裱花。

1-2 汤匙(15 to 30
ml)风味糖浆,(牛奶巧克力,半甜巧克力,白巧克力,奶油糖果等等,口味自选)

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(提示:选择全脂牛奶会让成品味道绝佳,且质地出众,但是低脂或脱脂牛奶显然更加健康,看自己的选择。)

10.

1、使用速溶咖啡,一般5到10ml速溶咖啡剂可以冲调出180ml咖啡。当然,你也可以自己研磨并煮咖啡。

最后在奶油上,插上两根彩迪卷进行装饰,撒上少许适量的抹茶粉进行装饰。就OK啦!!!

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2、冲好的咖啡放入冰箱冷却一下,因为直接往热咖啡里加入冰块,味道会很不好。但切记不能放入冷冻室哦。

破壁机版 抹茶星冰乐成品图

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3、把已经冷却的咖啡、砂糖、全脂牛奶和风味糖浆一起放入搅拌机中,高速搅拌20秒。其中,砂糖和风味糖浆,每一样至少15ml,但如果你特别喜欢甜食,可增至30ml。

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4、再加入1杯(250ml)冰块,高速搅拌20秒即可。但如果你觉得饮料还是有些稀薄,就继续加入冰块。每加一次冰,就高速搅拌10到20秒

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5、最后,在饮品的顶部加上一大团生奶油。

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6、并在生奶油上来来回回地撒上一些风味糖浆,大功告成。

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其他口味的方法也一样,

做法其实并没有我们想得那么复杂,

赶紧GET技能做起来吧!

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